¿Qué quiere decir Hidrolizado? Significado y definición
Un "hidrolizado" es algo que ha sido descompuesto en partes más pequeñas mediante un proceso que utiliza agua. Por ejemplo, muchas proteínas que se utilizan en alimentos son hidrolizadas para que sean más fáciles de digerir. Este proceso se utiliza en la ciencia y la industria alimentaria para mejorar la absorción de nutrientes. La hidrólisis también es importante en la química para estudiar diferentes sustancias.
Conceptos clave: ¿Qué es Hidrolizado?
- Digestión: El hidrolizado permite que el cuerpo asimile nutrientes más fácilmente.
- Química: La hidrólisis es un proceso clave en muchas reacciones químicas.
- Bioquímica: Estudia cómo los polimeros como las proteínas se descomponen dentro de organismos.
Aplicaciones de la Hidrolizado
Industria alimentaria
Se usa para facilitar la digestión de proteínas y mejorar el sabor de los alimentos.
Suplementos nutricionales
Los productos hidrolizados son más fácilmente absorbibles por el cuerpo.
Ciencia de los alimentos
Se usa en la investigación para entender cómo los alimentos interactúan en el cuerpo.
¿Sabías que...?
- La hidrólisis se usa en la fabricación de algunos jarabes, como el jarabe de maíz.
- Los proteínas hidrolizadas a menudo son usadas en fórmulas para bebés debido a su facilidad de digestión.